Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin coupé en morceaux
- 400g de haricots secs
- 400g de pois frais
- 2 oignons
- 1 clou de girofle
- 75g de beurre
- laurier
- persil haché
- sel,poivre
celle la peut etre!!elle est assez simple!!
lapin en cassoulet
Préparation: 40min
(+2h de trempage des haricots)
Cuisson: 2h
pour 6personnes:
1lapin coupé en morceaux
400g de haricots secs
400g de pois frais
2oignons
1clou de girofle
75g de beurre
laurier
persil haché
sel,poivre
1- Faites tremper la veille les haricots secs.
2- Ecossez les pois; pelez et émincez les oignons.
3- Chauffez le beurre dans la cocotte et faites dorez ensemble les morceaux de lapin et les oignons.
4- Quand le tout est coloré, ajoutez dans la cocotte les pois, les haricots, le clou de girofle, une feuille de laurier. Versez de l'eau juste pour couvrir le contenu de la cocotte.
Couvrez, laissez cuire doucement 2h.
Servez très chaud saupoudré de persil haché.
lapin en cassoulet
Préparation: 40min
(+2h de trempage des haricots)
Cuisson: 2h
pour 6personnes:
1lapin coupé en morceaux
400g de haricots secs
400g de pois frais
2oignons
1clou de girofle
75g de beurre
laurier
persil haché
sel,poivre
1- Faites tremper la veille les haricots secs.
2- Ecossez les pois; pelez et émincez les oignons.
3- Chauffez le beurre dans la cocotte et faites dorez ensemble les morceaux de lapin et les oignons.
4- Quand le tout est coloré, ajoutez dans la cocotte les pois, les haricots, le clou de girofle, une feuille de laurier. Versez de l'eau juste pour couvrir le contenu de la cocotte.
Couvrez, laissez cuire doucement 2h.
Servez très chaud saupoudré de persil haché.