Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin coupé en morceaux
- 30g de beurre à 41%
- sel
- poivre
- un peu de vin blanc
- 300ml de crème j'ai mis 200ml de crème à 15%
- 80g de moutarde
- 50g de chapelure j'ai mis 30g
LAPIN RÔTI A LA MOUTARDE
1 lapin coupé en morceaux
30g de beurre à 41%
sel, poivre
un peu de vin blanc
300ml de crème j'ai mis 200ml de crème à 15%
80g de moutarde
50g de chapelure j'ai mis 30g
faire revenir le lapin dans le beurre. assaisonner et badigeonner de moutarde.
mettre au four pendant 35mn th 7.
déglacer le plat avec du vin blanc. ajouter la crème et le restant de la moutarde. saupoudrer avec la chapelure. renfourner 10mn.
1 lapin coupé en morceaux
30g de beurre à 41%
sel, poivre
un peu de vin blanc
300ml de crème j'ai mis 200ml de crème à 15%
80g de moutarde
50g de chapelure j'ai mis 30g
faire revenir le lapin dans le beurre. assaisonner et badigeonner de moutarde.
mettre au four pendant 35mn th 7.
déglacer le plat avec du vin blanc. ajouter la crème et le restant de la moutarde. saupoudrer avec la chapelure. renfourner 10mn.