Lapin aux noisettes4 pommes, 100g de noisettes 40 g de beurre 15 cl de creme liquie 1 cuillère à soupe de moutare forte au miel et vinaigre balsmatique 1 cuillere à soupe d'huile sel et poivre
chauffe à feu moyen sans matiere grasse les noisettes fais les rossir épluche les pommes et coupe les en quartier mixe les noisettes dans une sauteuse fais chauffer le beurre et l'huile à feu moyen ajoute les morceaux de lapin fais revenir 5 mn en les tournant plusieurs foix sale et poiver ajoute une pincée de muscade et poursuits la cuisson à feu moyen 15 mn ajoute les pommes autour du lapin poursuit la cuisson à feu vif 15 mn couvre ajoute les quartiers de pomme autour du lapin poursuit la cuisson 10 mn en tournant plusieurs fois et en ajoutant un peu d'eau mélange les noisettes avec la creme et la moutarde ajoute dans la sauteuse poursuivre la cuisson servir avec des pâtes
j'avais trouvé cette recette sur internet ca change un peu mais pour les quantités tu fias selon ton gout plus de pomme ou de noisette ou de crème
Bonjour,