Légumes émincés au jambon et aux herbes

5 légumes cuisinés à ma façon

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Ingrédients:
100 gr de p.pois extra fin.
100 gr de blancs de poireau.
une courgette coupées en lamelles.
un oignon très émincé.
2 tomates en lamelles.
sel,poivre,1 c à café de moutarde forte.
1 c à soupe d'huile légère.1 c à café d'olive.
2 tranches de jambon,coupés en gros morceaux.
1 c à soupe d'ortie séché,aneth.

Préparation:
pour les légumes.
coupez les légumes émincés,faire à l'étouffer tous les légumes,sauf les tomates.
à feu doux environ 30 à 40 mn.en fin de cuisson ajouter les herbes aromatique.& les morceaux de jambon cuire en dernier.
pour la sauce tomate:
faire fondre les lamelles de tomates ajouter 2 gousses d'ail.y mettre le sel,poivre,la cuillère à moutarde.cuisson doucement.
préparer:votre plat à votre façon.
le plat & composer de légumes,sauce tomate dans des caissettes,avec des petites crêpes sauce béchamel & champignons.