Artichauts à la barigoule

Bonjour
Ma belle mère m'a donné une quinzaine d'artichauds. Sachant que seul mon petit ami en mange, pour éviter de lui faire des artichauds à la vapeur pendant une semaine, .......j'en fais quoi??????
Bonne aprèm!
Laurence

Salut je sais que tu peux congeler les fonds après les avoir fait cuire

tu fais sauter les coeurs à l'huile. Ou une purée d'artichauts, la couleur est peu commune (gris verdâtre) et c'est délicieux!

Voilà une recette que j'avais déjà poster, pardon pour ceux qui l'ont déjà lue!

J'avais des blancs de poulet, il me restait un poivron vert qui faisait vsiblement la tête, une boite d' olives noires ouverte et 4 artichauts violets en fin de carrière!!!

J'ai fait revenir mes blancs de poulet coupés en morceaux avec huile d'olive, poudre de gingembre, sauce soja, persil puis quand ils étaient presque cuits, j'ai ajouté les artichauts dont j'ai préalablement enlever les feuilles dures, le haut des autres et je les ai coupés en 4, puis le reste de poivron vert en lamelle, un verre d'eau et le zeste d'1 citron entier.

Les olives en fin de cuisson: c'étaiT un vrai régal!!!

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Merci pour vos idées une fournée de coeur au congelo, et je vais tester la recette...cela changera un peu des artichauds vapeur
Demain après midi, je ne bosse pas donc je vais tester!
Ciao et bonne après midi
Laurence