Ingrédients
Équivalences
- 4 artichauts
- 1 fromage de chèvre frais
- 20 g de crème fraîche allégée
- 20 g de gruyère râpé
- une pincée de noix de muscade
Bonjour,
Voici une recette simple et légère alliant l'artichaut et le chèvre
Pour 4 personnes :
4 artichauts
1 fromage de chèvre frais
20 g de crème fraîche allégée
20 g de gruyère râpé
une pincée de noix de muscade
Faire cuire les artichauts à la vapeur 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Ôter les feuilles et en récupérer la chair à l'aide d'une petite cuillère.
Nettoyer les fonds d'artichaut et les ranger dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à
230 degrés
Dans un saladier verser la crème fraîche, le fromage de chèvre et la chair des artichauts. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une pâte consistante. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Disposer le mélange en dômes sur les fonds d'artichauts et saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au four
10 minutes puis 5 minutes sous le gril pour dorer.
BON APPETIT
Ketani
Voici une recette simple et légère alliant l'artichaut et le chèvre
Pour 4 personnes :
4 artichauts
1 fromage de chèvre frais
20 g de crème fraîche allégée
20 g de gruyère râpé
une pincée de noix de muscade
Faire cuire les artichauts à la vapeur 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Ôter les feuilles et en récupérer la chair à l'aide d'une petite cuillère.
Nettoyer les fonds d'artichaut et les ranger dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à
230 degrésDans un saladier verser la crème fraîche, le fromage de chèvre et la chair des artichauts. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une pâte consistante. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Disposer le mélange en dômes sur les fonds d'artichauts et saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au four
10 minutes puis 5 minutes sous le gril pour dorer.BON APPETIT
Ketani