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Asperges rôties

1 réponse · 652 vues

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bonsoir à tous!!!! Hello, Kikou, Bonjour

je suis à la recherche de recettes légères à base de légumes.
j'avoue qu je manque d'inspiration embarrassé (oops)

j'attend avec impatience toutes vos suggestions!

merci d'avance Bisou
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Asperges rôties

1 botte d'asperges vertes, les plus fraîches possibles
huile d'olive
sel, poivre

Laver les asperges, coupper ou casser la partie dure en bas des tiges, les éplucher si la peau parraît coriace.

Faire chauffer le four à 230°C

Mettre 1 c.s. d'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie, rouler les asperges dedans en les enduisant d'huile avec les doigts.
Saler, poivrer, étaler les asperges sur la plaque.
Cuire environ 10 mn au four en surveillant la cuisson en les piquant avec la lame d'un couteau.
Elles doivent être légèrement dorées mais encore un peu fermes.

On peut les arroser de jus de citron avant de servir.

Moins gras que les asperges sauce hollandaise...