Ingrédients
Équivalences
- Une aubergine par personne
- Huile d'olive
- Poudre de gingembre
- Bouillon
- Sauce soja
- Gousse d'ail
- Persil
Bonjour à tous cette recette fait parti des plus réclamé lors des fameux " quesque vous voulez manger ? 
" Dabord, on préchauffe le four th.7 (je le précise car moi joublie toujours ! 
)
Alor une aubergine par pesonne bien grosse bien belle, qu'on va laver et couper en 2 dans la longueur. Ouvrire la chair en cadrillage puis imprénier d'huile d'olive y ajouter de la poudre de gingembre
( si yen a pas c pas grave !) et émiéter un bouillon sa donne toujours un bon goût à tout ! 
ensuite arroser les aubergines avec de la sauce soja ( celle qu'on trouve dans tout les magasin la noir pour manger chinois ex: "niokmam" . et puis voila dans le four .... on attend .... 
on attend encore .... 
allé environ 20min . 
et la on épluche une gousse d'ail qu'on va écraser et mélanger dans de l'huile d'olive avec persil . On sort les aubergines on prend le jus qui est dans le plat autour et on les mouilles un peu avec une ceuilliere. on regarde où en est la cuisson car les aubgergines doivent être toute tendre plus de jaune mais la chair doit être brune. Si c pas le cas on remet au four ! 
Si c'est bon on les badigeonne avec l'ail et l'huile d'olive plein d'ail même ! hmmmmm 
( préparez les brosse à dents !) et on remet au fours juste le temps de mettre la table faut pas que l'ail cuisse sinon il perds son goût faut juste qu'il chauffe ! et voila ... c fini et trop bon 
bon a devenir fou 
Bonne appétit !
" Dabord, on préchauffe le four th.7 (je le précise car moi joublie toujours ! ) Alor une aubergine par pesonne bien grosse bien belle, qu'on va laver et couper en 2 dans la longueur. Ouvrire la chair en cadrillage puis imprénier d'huile d'olive y ajouter de la poudre de gingembre
( si yen a pas c pas grave !) et émiéter un bouillon sa donne toujours un bon goût à tout ! ensuite arroser les aubergines avec de la sauce soja ( celle qu'on trouve dans tout les magasin la noir pour manger chinois ex: "niokmam" . et puis voila dans le four .... on attend .... on attend encore .... allé environ 20min . et la on épluche une gousse d'ail qu'on va écraser et mélanger dans de l'huile d'olive avec persil . On sort les aubergines on prend le jus qui est dans le plat autour et on les mouilles un peu avec une ceuilliere. on regarde où en est la cuisson car les aubgergines doivent être toute tendre plus de jaune mais la chair doit être brune. Si c pas le cas on remet au four ! Si c'est bon on les badigeonne avec l'ail et l'huile d'olive plein d'ail même ! hmmmmm ( préparez les brosse à dents !) et on remet au fours juste le temps de mettre la table faut pas que l'ail cuisse sinon il perds son goût faut juste qu'il chauffe ! et voila ... c fini et trop bon bon a devenir fou Bonne appétit !
