Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse aubergine d'Italie
- 4 tranches fine de poitrine fumé fraiche
- 1/4 de poivrons,vert,rouge,jaune
- 1 bocal de sauce tomate "coulis"
- 2 échalotes émincées
- 40 g de dés de jambon
- sel,poivre,huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- 2 olives noires
Aubergine d'Italie farcie
pour 2 personnes.
ingrédients:
1 grosse aubergine d'Italie.
4 tranches fine de poitrine fumé fraiche.
1/4 de poivrons,vert,rouge,jaune.
1 bocal de sauce tomate "coulis".
2 échalotes émincées.
40 g de dés de jambon.
sel,poivre,huile d'olive.
2 feuilles de laurier.
2 olives noires.
préparation:
essuyer l'aubergine et couper en 2.
creuser la chaire avec une c à pamplemousse.
ajouter les tranches de lard.
dans un grande poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + la chaire d'aubergine.
cuisez 10 min à th 5.
les aromates + sel,poivre,l'échalotes.
les poivrons.
la sauce tomate.
fasciser les aubergines.
ajouter les dés de jambon.
rabattre le lard.
ajouter 1 feuille de laurier et 1olive noire.
au fond du plat un reste de coulis de tomates.
cuisez à 180°C = 40 minutes.
dressez vos assiettes.
pour 2 personnes.
ingrédients:
1 grosse aubergine d'Italie.
4 tranches fine de poitrine fumé fraiche.
1/4 de poivrons,vert,rouge,jaune.
1 bocal de sauce tomate "coulis".
2 échalotes émincées.
40 g de dés de jambon.
sel,poivre,huile d'olive.
2 feuilles de laurier.
2 olives noires.
préparation:
essuyer l'aubergine et couper en 2.
creuser la chaire avec une c à pamplemousse.
ajouter les tranches de lard.
dans un grande poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + la chaire d'aubergine.
cuisez 10 min à th 5.
les aromates + sel,poivre,l'échalotes.
les poivrons.
la sauce tomate.
fasciser les aubergines.
ajouter les dés de jambon.
rabattre le lard.
ajouter 1 feuille de laurier et 1olive noire.
au fond du plat un reste de coulis de tomates.
cuisez à 180°C = 40 minutes.
dressez vos assiettes.
noursette54,
avec tes aubergines tu peux faire divers recettes,
