Aubergines à la marocaine

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1 Recette juil. 2004

Ingrédients Équivalences

3 aubergines
1/2 rondelle de citron
2 tomates
coriabde
2 gousses d'ail émincées
poudre de piment rouge
gingembre en poudre
sel
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 olives coupées en morceaux

Aubergines à la marocaine

3 aubergines
1/2 rondelle de citron
2 tomates
coriabde
2 gousses d'ail émincées
un peu de poudre de piment rouge
gingembre en poudre
sel
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 olives coupées en morceaux

Verser l'huile dans la poele et faire revenir les aubergines coupées en dés .
Verser les tomates et les olives avec tous les ingrédients

Laisser mijoter environ 30 minutes

C'est simple et très bon !

à+
christine

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