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Aubergines à la mozzarella

6 réponses · 2384 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de Mozzarella
  • 4 aubergines
  • ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, bon we Razz (Ha ouaip :-p) - je viens de terminer le déjeuner et vous donne la recette faite aujourd'hui, super bonne cool coeur , vite faite Cligne de l'oeil

200g de Mozzarella
4 aubergines
ail
1 boîte de tomates pelées
sel et poivre

Couper les aubergines en tranche et les frire.
Préparer une sauce tomate avec de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic.
Dans un plat, alterner une couche d'aubergines avec une couche de sauce tomate et une couche de Mozzarella Santa Lucia Galbani.
Saler et poivrer.
Terminer par une couche de fromage.
Faire cuire au four ŕ 200°C pendant 30 minutes environ.

Bon we vous tous et gros bisous C'est Okey ! cool coeur Rose
2
hi hi hi!
c'est tout juste ce qu'il me fallait comme recettes!
je vais juste pas avoir de tomates ...seulement du concentré mais tant pis on va faire avec...je vais bien trouver un ou deux trucs a ajouter avec .

merci!pour l'idée!
3
Razz (Ha ouaip :-p) Bonjour Anna Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Ton concentré de tomate tu le dilues sur le feu (tout doux) tu ajoutes quelques oignons émincés, un peu d'ail et aussi du thym et du laurier et un soupçon de vin blanc Cligne de l'oeil sans oublier bien sur le sel de guérande et le poivre du moulin Razz (Ha ouaip :-p)
tu verras c'est superrrr bon aussi
bon dimanche cool coeur C'est Okey ! Anémone
4
par contre question sur les aubergines? faut-il els faire dégorger un peu?
de tte façon c'est trop tard elles ont commencé...j'ai fait au feeling mais j'aimerais ton avis...

et je pensais bien faire ainsi pour égayer mon concentré de tomate...

vraiment c'est sympa ce forum.

biz
5
Très Heureux Pour les aubergines, pas nécessaire de les faire dégorger Cligne de l'oeil
Je sais que beaucoup le font! mais pas moi confus (ennuyé) je trouve cela inutile Roulement de yeux
tu me donneras le verdict de ton plat Exclamation je suis certaine que tu vas te régaler Cligne de l'oeil
Tu sais je fais toujours au feeling, la grande cuisine c'est comme ça qu'elle à commencer Exclamation et chacun son petit truc en +
Bisous et bon dimanche T'es Génial ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! C'est Okey ! Café Rose
6
Hola Jacline,

J´ai testé ta recette ce week end et effectivement ca vaut le détour dingo .
Moi personnellement au lieu de faire frire les aubergines, je les ai cuitent au four (c´est plus long mais plus sain ....cholestérol oblige Je suis malheureux ).

Merci encore et hasta luego Hello, Kikou, Bonjour

Tuti
7
Bonjour, bon we Razz (Ha ouaip :-p) - je viens de terminer le déjeuner et vous donne la recette faite aujourd'hui, super bonne cool coeur , vite faite Cligne de l'oeil

200g de Mozzarella
4 aubergines
ail
1 boîte de tomates pelées
sel et poivre

Couper les aubergines en tranche et les frire.
Préparer une sauce tomate avec de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic.
Dans un plat, alterner une couche d'aubergines avec une couche de sauce tomate et une couche de Mozzarella Santa Lucia Galbani.
Saler et poivrer.
Terminer par une couche de fromage.
Faire cuire au four ŕ 200°C pendant 30 minutes environ.

Bon we vous tous et gros bisous C'est Okey ! cool coeur Rose
jaclyne a écrit :


Coucou Hello, Kikou, Bonjour

Je teste ta recette ce soir Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
J'y ai apporté quelques modif' mais de rien du tout ! Comme on est que 2, 2 aubergines me suffisaient. Il me restait 2 boules de mozzarelle à manger vite fait alors il y a la même quantité de mozzarelle mais pour deux fois moins d'aubergines embarrassé (oops)
Sinon, j'ai ajouté un oignon finement coupé à ma sauce tomate et j'ai coupé mes aubergines en dés avant de les faire frire au wok.

On verra bien Cligne de l'oeil ! En tout cas c'est appétissant et ça sent booooooooooon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !T'es Génial !

Deedoo
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