Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail pressé
- poignée de persil haché
- 1 boite de tomates pelées
- concentré de tomate (petite boite)
- 1 carré de sucre
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 4 ou 8 grosses aubergines
- parmesan
Aubergines à la sauce tomate
sauce tomate
faire revenir 2 oignons
quand ils sont translucides mettre 4 gousses d'ail pressé et une poigné de persil haché.
laissez cuire une minute mettre ensuite les tomates pelées (1 boite)
ou( le concentré de tomate petite boite avec 1:2 L d'eau)
un carré de sucre sel poivre
pendant que la sauce cuit (à peu prés 3/4 d'heure)
vous épluchez les aubergines (4 ou 8 grosses cela dépend du plat allant au four)
vous les coupez en tranche et vous les faites cuire dans l'huile d'olive vous les égouttez sur un sopalin et un fois votre sauce prête vous mettez une rangée d'aubergine (au fond du plat ) et vous couvrez de sauce; vous faites des étages ainsi de suite
à la fin vous pouvez mettre du parmesan si vous aimez.
vous mettez au four 7 th pendant 3/4 d'heure à une heure en fait quand le bord du plat devient foncé c'est cuit..
sauce tomate
faire revenir 2 oignons
quand ils sont translucides mettre 4 gousses d'ail pressé et une poigné de persil haché.
laissez cuire une minute mettre ensuite les tomates pelées (1 boite)
ou( le concentré de tomate petite boite avec 1:2 L d'eau)
un carré de sucre sel poivre
pendant que la sauce cuit (à peu prés 3/4 d'heure)
vous épluchez les aubergines (4 ou 8 grosses cela dépend du plat allant au four)
vous les coupez en tranche et vous les faites cuire dans l'huile d'olive vous les égouttez sur un sopalin et un fois votre sauce prête vous mettez une rangée d'aubergine (au fond du plat ) et vous couvrez de sauce; vous faites des étages ainsi de suite
à la fin vous pouvez mettre du parmesan si vous aimez.
vous mettez au four 7 th pendant 3/4 d'heure à une heure en fait quand le bord du plat devient foncé c'est cuit..