Ingrédients
Équivalences
- aubergines
- viande (agneau ou boeuf)
- oignon
- ail
- sel
- poivre
- thym
- menthe hachée
- jus de citron
- tomates
Bonjour,
Faire cuire au four quelques minutes les aubergines afin de les attendrir,
Couper, dans le sens de la longueur, un couvercle aux aubergines,
Creuser dans l'aubergine afin de récupérer la chair, la couper en petits morceaux
Faire revenir de la viande, agneau ou boeuf avec oignon, ail, sel, poivre, thym et menthe hachée, arroser de jus de citron (tu peux y mettre la pulpe aussi) et remplir les coques d'aubergines du mélange.
Peler des tomates, les épépiner et couper la chair en petits dés,
Placer sur la viande des aubergines
Mettre au four.
Faire cuire au four quelques minutes les aubergines afin de les attendrir,
Couper, dans le sens de la longueur, un couvercle aux aubergines,
Creuser dans l'aubergine afin de récupérer la chair, la couper en petits morceaux
Faire revenir de la viande, agneau ou boeuf avec oignon, ail, sel, poivre, thym et menthe hachée, arroser de jus de citron (tu peux y mettre la pulpe aussi) et remplir les coques d'aubergines du mélange.
Peler des tomates, les épépiner et couper la chair en petits dés,
Placer sur la viande des aubergines
Mettre au four.