Ingrédients
Équivalences
- 2 grosses aubergines
- 1 oignon
- 3 cas de yaourt
- 1 cac de garam massala
- 1 cac de curcuma
- 1 cac de gingembre moulu
- sel
- poivre
- 1 cas d'huile vegetale
Hello!
Voila encore une ch'tite recette indienne testée:
2 grosses aubergines
1 oignon
3 cas de yaourt
1 cac de garam massala
1 cac de curcuma
1 cac de gingembre moulu
sel, poivre
Cuire au four les aubergines jusqu'a ce qu'elles soient molles. Une fois cuite laisser refroidir, les couper en deux et recuperer la chair. La reduire en purée.
Dans une poele faire revenir doucement les oignons dans 1 cas d'huile vegetale. Rajouter les epices et laisser griller qq minutes. Rajouter le yaourt, bien melanger puis enfin les aubergines en purée. Cuire 5 minutes.
Servir avec du poulet grillé tandoori et du riz basmati.
A bientot!
PS: si qq'unes d'entre vous avez des recettes indiennes testées et approuvées, je suis prenneuse!
Voila encore une ch'tite recette indienne testée:
2 grosses aubergines
1 oignon
3 cas de yaourt
1 cac de garam massala
1 cac de curcuma
1 cac de gingembre moulu
sel, poivre
Cuire au four les aubergines jusqu'a ce qu'elles soient molles. Une fois cuite laisser refroidir, les couper en deux et recuperer la chair. La reduire en purée.
Dans une poele faire revenir doucement les oignons dans 1 cas d'huile vegetale. Rajouter les epices et laisser griller qq minutes. Rajouter le yaourt, bien melanger puis enfin les aubergines en purée. Cuire 5 minutes.
Servir avec du poulet grillé tandoori et du riz basmati.
A bientot!
PS: si qq'unes d'entre vous avez des recettes indiennes testées et approuvées, je suis prenneuse!