Bonjour gourmande30,
tu peux congeler il y a pas de soucis !
tu peux congeler il y a pas de soucis !
Aubergines alla parmigiana à ma façon
Page 2/2 · 37 réponses · 5439 vues
Merci beaucoup car on a fait un grand jardin et on a acheté un deuxième congélateur.
Merci beaucoup
Merci beaucoup
Je suis en train de faire mes aubergines pour midi;je vous dirai le résultat 
résultat après dégustation:un déliceEn plus cette recette n'est pas grasse ,ce qui n'est pas évident avec des aubergines. J'ai juste fait une petite variante:comme je n'avais pas de mozarella,je l'ai remplacéé par du fromage à raclette.
Je conseille cette recette à tout le monde. Vous ne le regretterz pas!Merci encore Sophie
Je conseille cette recette à tout le monde. Vous ne le regretterz pas!Merci encore Sophie
Contente pour toi bella4926 
, en plus comme tu le dis ce n'est pas gras
, en plus comme tu le dis ce n'est pas grasj'achète ce qu'il faut ce soir pour faire la recette ...
dès que je testes ça, je mets une photo
dès que je testes ça, je mets une photo
Coucou,
voici un plat plein de saveurs, que j'ai adapté à ma façon ...Nous nous sommes vraiment régalés ce midi.
Préparer la sauce tomates : faire revenir dans de l'huile d'olive un oignon et de l'ail. Ajouter une boîte de tomates pelées, 1 bouquet garni, sel et poivre. Laisser épaissir.
Couper les aubergines en lamelles, les disposer dans un plat, recouvrir de sauce, de parmesan, faire ainsi plusieurs couches. Parsemer de rondelles de mozzarella puis de parmesan. Enfourner 40 min à 200°C.
voici un plat plein de saveurs, que j'ai adapté à ma façon ...Nous nous sommes vraiment régalés ce midi.
Préparer la sauce tomates : faire revenir dans de l'huile d'olive un oignon et de l'ail. Ajouter une boîte de tomates pelées, 1 bouquet garni, sel et poivre. Laisser épaissir.
Couper les aubergines en lamelles, les disposer dans un plat, recouvrir de sauce, de parmesan, faire ainsi plusieurs couches. Parsemer de rondelles de mozzarella puis de parmesan. Enfourner 40 min à 200°C.
Sophie21 a écrit :
J'ai fait ta recette la semaine passée, et elle est délicieuse
Les aubergines sont fondantes. 
Je les ai coupées en rondelles, et avec 2 aubergines, j'ai fait 2 couches.Pour aller plus vite, j'ai utilisé de la sauce tomate toute faite (2 bocaux de sauce napolitaine), et donc c'était bien assaisonné et super facile!!
Merci beaucoup
A+
Carimy
Super Carimy !
LaPtiteFée, au boulot, toujours pas la photo !
J'espère que ton homme aimera, lui qui n'aime pas trop les légumes !
LaPtiteFée, au boulot, toujours pas la photo !
J'espère que ton homme aimera, lui qui n'aime pas trop les légumes ! Sophie !je fais ça lundi
et promis : je mets une photo !je suis sur que je vais me régaler ... j'en proposerai à mon chéri ! on verra bien la réaction
ça y est !!!!! j'ai du retard 
mais j'ai enfin pu faire ta recette Sophie
par contre j'ai eu un soucis
j'étais au téléphone pendant un long moment ... et quand je suis descendue pour aller à la cuisine ... j'ai senti une odeur de cramé 
ben oui ! j'ai été trop bavarde 
du coup, tout le dessus à cramé
enfin heureusement que le dessous ça pouvait aller !
mon chéri, voyant que j'étais déçue d'avoir tout cramé, à voulu goûté à mon plat et m'a dit que ce n'était pas la catastrophe ... c'est au moins ça de gagner
donc, je suis quitte pour recommencer et la prochaine fois je ferai attention 
en tout cas c'était très bon ! j'ai rajouter un tout petit peu de vin blanc pour donner un peu + de goût ! c'était sympa et pas gras !
moi je l'ai mangé avec un peu d'Ebly, et mon chéri avec du riz ! ça se marie bien ! mais nature ça doit être très bon aussi
mais j'ai enfin pu faire ta recette Sophie par contre j'ai eu un soucis
j'étais au téléphone pendant un long moment ... et quand je suis descendue pour aller à la cuisine ... j'ai senti une odeur de cramé ben oui ! j'ai été trop bavarde du coup, tout le dessus à cramé enfin heureusement que le dessous ça pouvait aller !
mon chéri, voyant que j'étais déçue d'avoir tout cramé, à voulu goûté à mon plat et m'a dit que ce n'était pas la catastrophe ... c'est au moins ça de gagner
donc, je suis quitte pour recommencer
et la prochaine fois je ferai attention en tout cas c'était très bon ! j'ai rajouter un tout petit peu de vin blanc pour donner un peu + de goût ! c'était sympa et pas gras !
moi je l'ai mangé avec un peu d'Ebly, et mon chéri avec du riz ! ça se marie bien ! mais nature ça doit être très bon aussi
Voilà ce que c'est d'être bavarde, c'est le coup classique le téléphone ! Au moins ton chéri n'a pas été de mauvaise foi ! C'est vrai que ce que j'aime bien dans ce plat c'est que ce n'est pas gras mais c'est quand même super fondant !
Nous ce soir c'était resto, mon chéri m'a invitée pour fêter mes résultats de licence : je suis super contente je l'ai eue avec mention ! J'ai mangé du poisson comme en papillote sauf que c'était dans une feuille de bananier, avec des aubergines, magues et coulis de tomate épicé, c'était trop bon. En en dessert des croquettes au chocolat coulant à la noix de coco, avec une boule de sorbet coco
Au moins ton chéri n'a pas été de mauvaise foi ! C'est vrai que ce que j'aime bien dans ce plat c'est que ce n'est pas gras mais c'est quand même super fondant ! Nous ce soir c'était resto, mon chéri m'a invitée pour fêter mes résultats de licence : je suis super contente je l'ai eue avec mention !
J'ai mangé du poisson comme en papillote sauf que c'était dans une feuille de bananier, avec des aubergines, magues et coulis de tomate épicé, c'était trop bon. En en dessert des croquettes au chocolat coulant à la noix de coco, avec une boule de sorbet coco félicitations pour ta licence ! tu dois être super contente
ça à l'air sympa ce que tu as mangé ! tu as l'air de manger beaucoup de poisson ! il faudrait que je regarde les recettes que tu as posté à ce sujet, car moi je le mange toujours de la même façon ... et à force
belle journée !
(pour l'instant il y a de gros nuages
)
ça à l'air sympa ce que tu as mangé ! tu as l'air de manger beaucoup de poisson ! il faudrait que je regarde les recettes que tu as posté à ce sujet, car moi je le mange toujours de la même façon ... et à force
belle journée !
(pour l'instant il y a de gros nuages
) Merci, oui je suis super heureuse !
Le poisson, j'adore ca, mais en fait je n'en achète pas beaucoup vu le prix, donc je n'en mange pas beaucoup chez moi, j'achète la plupart du temps du surgelé qui est moins cher. Du coup dans les restos j'en profite !
Au niveau des façons de le cuisiner, j'au du posté quelques recettes sur le forum, sinon j'aime bien en papillote avec des tomates et aromates ou de la julienne de légumes. Je le fais aussi cuit au court bouillon, sur un lit d'épinards et recouvert de béchamel (pour ton homme tu mets du riz ) Tu peux aussi le faire avec du vin blanc, de la moutarde, des carottes et des oignons, ou avec des courgettes et de la sauce tomate. J'aime bien aussi avec une sauce moutarde
Bonne journée !
Le poisson, j'adore ca, mais en fait je n'en achète pas beaucoup vu le prix, donc je n'en mange pas beaucoup chez moi, j'achète la plupart du temps du surgelé qui est moins cher. Du coup dans les restos j'en profite !
Au niveau des façons de le cuisiner, j'au du posté quelques recettes sur le forum, sinon j'aime bien en papillote avec des tomates et aromates ou de la julienne de légumes. Je le fais aussi cuit au court bouillon, sur un lit d'épinards et recouvert de béchamel (pour ton homme tu mets du riz
) Tu peux aussi le faire avec du vin blanc, de la moutarde, des carottes et des oignons, ou avec des courgettes et de la sauce tomate. J'aime bien aussi avec une sauce moutarde Bonne journée !
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