Ingrédients
Équivalences
- 4 aubergines longues
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- sel,poivre,huile d'olive
Aubergines en Escalivade.
les saisons gourmandes.
recette de Jérome Lemaire.
ingrédients pour 4 personnes.
4 aubergines longues.
2 poivrons rouges.
2 oignons.
sel,poivre,huile d'olive.
préparation.
ouvrir les aubergines en éventail en laissant la charnière côté queue.
débiter en tranches épaisses les poivrons.
les oignons & les tomates.
saler/poivrer.
arroser d'huile d'olive & recouvrir de papier aluminium.
cuire 40 mn au four en découvrant les 10 dernières mn.
arroser d'huile d'olive.
les saisons gourmandes.
recette de Jérome Lemaire.
ingrédients pour 4 personnes.
4 aubergines longues.
2 poivrons rouges.
2 oignons.
sel,poivre,huile d'olive.
préparation.
ouvrir les aubergines en éventail en laissant la charnière côté queue.
débiter en tranches épaisses les poivrons.
les oignons & les tomates.
saler/poivrer.
arroser d'huile d'olive & recouvrir de papier aluminium.
cuire 40 mn au four en découvrant les 10 dernières mn.
arroser d'huile d'olive.