Ingrédients
Équivalences
- 2 lamelles d'aubergines
- 2 lamelles de pommes de terre
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- huile d'olive
- 3 càc de concentré de tomates
- 60 ml de vin blanc
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 oeufs battus
- vache qui rit (ou autre fromage)
Aubergine gratinée
blanchir des lamelles d'aubergines et de pommes de terre (on peut aussi mettre des courgettes)
faire revenir 1 oignon et 500g de viande hâchée dans huile d'olive
ensuite ajoutez sel poivre 3cs de concentré de tomates et 60 ml de vin blanc
faire une béchamel dans laquelle on rajoute un oeuf battu
dans la viande froide mettre1/2 tasse de chapelure et 2 oeufs battus
dans un plat huilé mettre de la chapelure, une couche d'aubergines, une de pommes de terre et la viande
ensuite mettre de la vache qui rit (ou autre fromage) puis j'ai fini avec une couche d'aubergines
j'ai nappé avec ma béchamel et un peu de chapelure
40 minutes au moins au 
four
blanchir des lamelles d'aubergines et de pommes de terre (on peut aussi mettre des courgettes) faire revenir 1 oignon et 500g de viande hâchée dans huile d'olive ensuite ajoutez sel poivre 3cs de concentré de tomates et 60 ml de vin blanc faire une béchamel dans laquelle on rajoute un oeuf battu dans la viande froide mettre1/2 tasse de chapelure et 2 oeufs battus dans un plat huilé mettre de la chapelure, une couche d'aubergines, une de pommes de terre et la viande ensuite mettre de la vache qui rit (ou autre fromage) puis j'ai fini avec une couche d'aubergines j'ai nappé avec ma béchamel et un peu de chapelure 40 minutes au moins au four