Ingrédients
Équivalences
- aubergines
- oignons
- viande hachée
- tomates concassées
- concentré de tomate
- vin blanc
- herbes
- ricotta/crème fraiche
- gruyère
Aubergines gratinées à la bolognaise
tranchées les aubergines en rondelles fines
cuire les aubergines 7 à 10 mn à feu doux dans une poêle
réservées.
saisir les oignons et la viande hachée + tomates concassées dans poêle un peu de concentré de tomate, du vin blanc, quelques herbes, sel poivre
faire mijioter 
15 à 20 mn.
mélangez avec les aubergines, puis on mettre de la ricotta/crème fraiche et gruyère rapé.
On passe au four 20 mn
tranchées les aubergines en rondelles fines cuire les aubergines 7 à 10 mn à feu doux dans une poêle réservées. saisir les oignons et la viande hachée + tomates concassées dans poêle un peu de concentré de tomate, du vin blanc, quelques herbes, sel poivre faire mijioter 15 à 20 mn. mélangez avec les aubergines, puis on mettre de la ricotta/crème fraiche et gruyère rapé. On passe au four 20 mn