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Aubergines gratinées au roquefort

11 réponses · 8630 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 aubergines
  • roquefort
  • crème fraîche
  • huile d'olive
  • chapelure
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Aubergines gratinées au roquefort

Aubergines gratinees au roquefortVoir l'album

ingrédients:
aubergines ,
roquefort,
crème fraîche,
huile d'olive,
chapelure,
sel et poivre .

Flêche (Voir ICI) couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. inciser la chair en quadrillage, au couteau sans percer la peau. saler, poivrer et mettre une c à soupe d'huile d'olive sur chaque 1/2 aubergine.

Flêche (Voir ICI) faire cuire à 180° sur du papier cuisson, chair côté papier, 35-40mn selon les fours. la chair va dorer et devenir tendre.
Flêche (Voir ICI) creuser l'aubergine après cuisson avec une cuillère en laissant 5mm de chair.

Flêche (Voir ICI) mélanger la chair avec du roquefort émietté, de la crème sel poivre. (goûter car la quantité de roquefort dépend des goûts)
Flêche (Voir ICI) farcir les aubergines, mettre de la chapelure et faire cuire à 210° jusqu'à ce que soit bien doré. manger chaud ou froid et régalez vous !
A+ LILAS Un peu de Magie

Modifié (nov. 2005)

2
Sympa, ta recette Lilas.

Je pense que je vais l'essayer avec la gorgonzola à la mascarpone pour faire un peu italien.

Birina
3
merci beaucoup J'ai la Banane !
je suis contente que ma recette vous plaise. moi j'adore les aubergines et le roquefort, alors.....

Je pense que je vais l'essayer avec la gorgonzola à la mascarpone pour faire un peu italien.

birina bonne idée avec le gorgonzola au mascarpone .je l'ai déjà faite avec roquefort et mascarpone et c'était très bon. tiens moi au courant.

ça me donne des idées tout ça ; à la place de la chapelure on pourrait mettre des noix pilées, pas trop fins pour retrouver des morceaux. mummm ... qu'en pensez vous? dingo dingo dingo
A+ lilas
4
faire cuire à 180° sur du papier cuisson, peau côté papier

oups confus (ennuyé) confus (ennuyé) confus (ennuyé) je me suis trompée , c'est la chair côté papier mais je suis pas sûre que ça change quelque chose.... Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
A+ lilas
5
SUPER TA RECETTE

Je vais l'essayer avec du chèvre
MERCI
6
coucou christine Merlin (Enchanteur)
bonne idée, avec du chèvre ça doit être bon aussi.
tu nous tiens au courant, ok ?
A+ lilas Rose
7
coucou Merlin (Enchanteur)

j'ai refait cette recette ce soir avec des noix écrasées grossièrement à la place de la chapelure et....... c'est super bon....... OUaha c'est trop bon !

A+ lilas Tendrement coeur
8
coucou lilas

Je viens apporter mon témoignage, c'est vrai qu'elles sont bonnes tes aubergines!! Un peu de Magie
9
Roulement de yeux Roulement de yeuxbonjour: super ta recette d'aubergine au roquefort ,nous avons
beaucoup aimés
àbientot
10
coucou lilas
Ils aiment telement ça , que chaque fois que nous avons des invités , il faut que je fasse les aubergines!!!
D'ailleurs ce soir je les fais pour des copains!
MIAM MIAM Etoiles Magie
J'ai pas encore testé la dernière recette que tu m'as envoyé , mais je la garde sous le coude!!
Bizzzzzzzz Etoiles Magie
Jazzy
11
Ca y est ! J'ai essayé hier, c'était très bon (j'ai mis un peu trop de roquefort) mais y'avait pas de restes !!! Rire (lol) Rire (lol)
Je vais essayer de mettre des lardons dedans la prochaine fois comme cela, c'est plat unique, viande et légumes en même temps !!
Merci Lilas83 !! Très Heureux Cligne de l'oeil
12
butterfly merci d'avoir essayé Très Heureux

je suis contente que ça ait plu et il est vrai que moi aussi je fais attention avec le roquefort, c'est selon les goûts mais moi je n'en mets pas trop...
bisous
à+ lila Fiesta
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