Beignets de courgettes

J'ai chez des amis vendredi soir et j'ai goûté un accompagnement super bon : des beignet de courgette.
En faite ça se présente comme des crêpes.

Il faut mixé les courgettes et faire un pâte a crêpes. Il ne m'ont pas dit la quantité car ils vont au pif. Ils m'ont juste dit que la pâte devait être pas trop pâteuse sinon les beignet sont farineux.

Voilà je vous conseil d'essayer car même moi qui n'aime pas les courgette j'ai adoré !

ca à l'air bon, je crois que c'est une super idée pour que les enfants mangent de la courgette, mais ca se présente comment ? bien gonflés ou plats et question grosseur: tout petits ou plus gros qu'une rondelle de pomme?

Ca a un peu la taille d'un blinis et la même grosseur.
Ca peut aider en effet pour que les enfants mange des légumes.
Je pense d'ailleur en faire au 2 enfants de mon homme qui arrivent la semaine prochaine

je confirme !
mon fils, à qui je ne ferais pas manger des courgettes , adore les crêpes de courgettes !

on fait une pâte à crêpe classique et les courgettes râpées comme des carottes avec un peu d'échalotte

côté présentation, c'est assez plat effectivement

à goûter sans hésitation !