Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 10 g de sel
- 2 petites courgettes
- 4 oeufs
- Huile à frire
Beignets de courgette, crème ciboulette. 
-250 g de farine
-10 g de levure chimique
-10 g de sel
-2 petites courgettes
-4 oeufs
-Huile à frire
Accompagnement :1 pot de crème fraiche + ciboulette
- Mélanger les courgettes ( épluchées,rapées) et les oeufs dans un
récipient.
-Dans un autre, la farine le sel et la levure.
-Rassembler les deux mélanges.
-Avec une cuillère à soupe réaliser une bouleà faire frire, la plonger
dans l'huile à friture très chaude et laisser dorer.
IMPORTANT: mettre à feu doux,moyen le temps de la cuisson,sinon
les beignets seront dorés de l'extérieur et la pâte non
cuite à l'intérieur (cela m'est arrivé une fois ,j'avais mis mon
feu trop fort )
Servir les beignets chauds ou froids , les tremper dand la crème fraîche
+ ciboulette hachée .
j'attends vos questions, si besoin !
A bientôt, Célinette.
c'est très frais et c'est léger 
