Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de fenouils
- 1 verre d’huile
- 2 piments secs
- 1 tête d'ail
- 1 cuillère à café de carvi
- 1/2 cuillère à café de poivre rouge
- 1/2 verre de vinaigre
- Sel
Besbas M’charmel
1 kg de fenouils
1 verre d’huile
2 piments secs
1 tête d’ail
1 cuillère à café de carvi
1/2 cuillère à café de poivre rouge
1/2 verre de vinaigre
Sel
Faites bouillir les fenouils dans de l’eau salée, pendant 30 minutes. Egouttez et réservez.
Pilez l’ail, les piments épépinés et préalablement trempés dans de l’eau tiède pendant quelques minutes, le carvi, le poivre rouge et le sel. Diluez avec 1/2 verre d’eau et versez dans une poêle. Ajoutez l’huile. Dès ébullition, ajoutez les fenouils et arrosez de vinaigre. Laissez mijoter pendant 10 minutes
1 kg de fenouils
1 verre d’huile
2 piments secs
1 tête d’ail
1 cuillère à café de carvi
1/2 cuillère à café de poivre rouge
1/2 verre de vinaigre
Sel
Faites bouillir les fenouils dans de l’eau salée, pendant 30 minutes. Egouttez et réservez.
Pilez l’ail, les piments épépinés et préalablement trempés dans de l’eau tiède pendant quelques minutes, le carvi, le poivre rouge et le sel. Diluez avec 1/2 verre d’eau et versez dans une poêle. Ajoutez l’huile. Dès ébullition, ajoutez les fenouils et arrosez de vinaigre. Laissez mijoter pendant 10 minutes
Modifié (déc. 2004)