Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petites betteraves rouges
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 6 c à s de crème épaisse
- 2 c à s de persil haché
BETTERAVES A LA CREME
Pour 4 personnes
1 kg de petites beteraves rouges (cuites au four de préférence)
50 g de beurre
2 gousses d'ail
6 c à s de crème épaisse
2 c à s de persil haché
Sel, poivre
Eplucher et couper en rondelles les betteraves. Faie blondir le beurre dans une poêle et y mettre les betteraves. Saupoudrer avec l'ail haché. Faire revenir pendant 10 mn en les retournant délicatement.
Ajouter la crème. Continuer la cuisson 2 à 3 mn en mélangeant la crème aux betteraves. Servir très chaud après avoir saupoudré de persil.
Pour 4 personnes
1 kg de petites beteraves rouges (cuites au four de préférence)
50 g de beurre
2 gousses d'ail
6 c à s de crème épaisse
2 c à s de persil haché
Sel, poivre
Eplucher et couper en rondelles les betteraves. Faie blondir le beurre dans une poêle et y mettre les betteraves. Saupoudrer avec l'ail haché. Faire revenir pendant 10 mn en les retournant délicatement.
Ajouter la crème. Continuer la cuisson 2 à 3 mn en mélangeant la crème aux betteraves. Servir très chaud après avoir saupoudré de persil.