Betteraves à la crème

1 oct. 2006

Coucou,

J'ai une fois de plus besoin de vous

voila je m'explique, j'ai acheté des betteraves sous vide (j'en ai 1 kilo), le problème est que chez moi je suis la seule à aimer les betteraves!

Avez des idées

de recettes, mis à part la traditionnelle betteraves vinaigrette

car je risque de me lasser de manger que ça!

Merci d'avance

2 Recette oct. 2006

Betteraves à la crème

Ingrédients Équivalences

1 kilo de petites betteraves rouges (cuites au four)
50g de beurre
2 gousses d'ail
6 c. à soupe de crème épaisse
2 c. à soupe de persil haché
Sel et poivre

Betteraves à la crème

1 kilo de petites betteraves rouges (cuites au four)
50g de beurre
2 gousses d'ail
6 c. à soupe de crème épaisse
2 c. à soupe de persil haché
sel, poivre

Éplucher les betteraves, les couper en tranches ou en rondelles.
Eplucher puis hacher l'ail.
Faire blondir le beurre dans la poêle et quand il est bien chaud, y jeter les betteraves; les saupoudrer avec l'ail haché.
Les faire revenir pendant dix minutes en les retournant délicatement sans les briser.
Ajouter la crème.
Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves.
Ajouter le persil et servir très chaud !

Yvony

3 oct. 2006

Merci beaucoup Yvony.

Dis moi ce sont des betteraves cuites penses tu que je puisse les faire a la crème comme dans ta dernière recette?

En tout cas c'est vraiment très gentil de me répondre si vite et en plus avec tout plein de recettes

4 oct. 2006

Bnsoir,

Je pense que oui, puisque dans la recette c'est indiqué de les cuire au four ; bon le résultat je ne le connais pas, je n'ai pas encore fait ;

Je m'étais amusé à chercher des recette au cas où ns en aurions eu beaucoup au jardin ; mais vu la récolte, je les mange ts les jours crus en salade

A tester
A bientôt