Betteraves à la menthe

Voila, j aime beaucoup les betteraves mais j en ai marre de les manger coupées en dés avec de la sauce vinaigrette alors comment puis-je les cuisiner?merci de votre aide!

Betteraves à la menthe !

C’est super facile et assez étonnant !

Il faut :

*des betteraves cuites (assez pour 4) (au four c’est super bon : pour ça il faut couper les betteraves crues en quartier quand elles sont assez grosses, sinon les mettre en entier, en laissant la peau, dans un plat allant au four, et les faire cuire à 190° pendant 1 h00 jusqu’ à ce qu’un couteau s’enfonce facilement dans la betterave)

*deux yaourts

*du cumin

*de la menthe

*du sel

*du poivre

- éplucher et couper les betteraves en petits carrés

- rajouter aux betteraves le cumin le sel le poivre les yaourts et la menthe émincée

- bien mélanger.

- c’est prêt !

avec mes betterave (alors je sais pas je pense qu'elles sont cuites en sachet) je les coupes et j'ajoute 3 oeufs durs coupés, oignons coupé, et cornichon, et tu assaisones! bien sur ça reste une salade!!!!!!!!!!!!!!mais ça change!

pour les betteraves en salade, je rajoute des morceaux de pommes fruits
( on trouve aussi des petits dés de betteraves dans les boites en conserve, très pratique)

et pour les endives en salade, des morceaux d'orange.

catinette

coucou avec des betteraves je fais une grosse salade de pommes de terre donc 1 kg de pommes de terres cuites a l'eau 2 ou trois betteraves 3 oeufs durs du thon des oignons de la sauce a l'anteh et voila régalez vous

Bonjour Lena69
j'ai une recette qui change aussi et
il faut 1 betterave et 1 radis noir. Les épluchés,coupés en morceaux (grossièrement). Et les mettre dans un mixeur,juste pour qu'ils soient un peu hachés,il faut conserver un peu de texture et pas faire une purée.
Un filet de jus de citron,sel et poivre.Je ne mets pas d'huile et c'est très bon.
Biz @+