Ingrédients
Équivalences
- 4 betteraves
- 2 c. table (30 ml) de beurre
- 2 c. table (45 ml) de ciboulette fraîche hachée ou 1 c. table (15 ml) de ciboulette séchée
- 2 c. table (45 ml) de persil frais haché ou 1 c. table (15 ml) de persil séché
- Sel et poivre
Betteraves aux herbes
(Source : Torreon)
(4 portions, en accompagnement)
4 betteraves
2 c. table (30 ml) de beurre
3 c. table (45 ml) de ciboulette fraîche hachée ou 1 c. table (15 ml) de ciboulette séchée
3 c. table (45 ml) de persil frais haché ou 1 c. table (15 ml) de persil séché
Sel et poivre
Cuire les betteraves à l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, soit environ 1 heure. Égoutter, laisser refroidir et peler. Couper les betteraves en tranche d'environ 0,5 cm, puis en bâtonnets. Dans une poêle, chauffer le beurre. Ajouter les betteraves et les herbes. Saler et poivrer. Remuer jusqu'à ce que les betteraves soient chaudes.
Note : Très très bonne recette. Merci Torreon.
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Au plaisir
Rose audrey_maude
(Source : Torreon)
(4 portions, en accompagnement)
4 betteraves
2 c. table (30 ml) de beurre
3 c. table (45 ml) de ciboulette fraîche hachée ou 1 c. table (15 ml) de ciboulette séchée
3 c. table (45 ml) de persil frais haché ou 1 c. table (15 ml) de persil séché
Sel et poivre
Cuire les betteraves à l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, soit environ 1 heure. Égoutter, laisser refroidir et peler. Couper les betteraves en tranche d'environ 0,5 cm, puis en bâtonnets. Dans une poêle, chauffer le beurre. Ajouter les betteraves et les herbes. Saler et poivrer. Remuer jusqu'à ce que les betteraves soient chaudes.
Note : Très très bonne recette. Merci Torreon.
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Au plaisir
Rose audrey_maude
Modifié (févr. 2005)