Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de blette (6 ou 7 tiges)
- 2 à 3 pommes de terre
- lardons
- fromage râpé
- 1/2 litre de lait
- 3 à 4 cuillères à soupe de maïzena
J'en ai fait pour la première fois.
Pour les feuilles, j'en ai fait une soupe.
Pour les cotes ..comment dire..il faut vraiment bien assaisonner le tout
Dans une sauteuse allant au four, j'ai chauffé un peu d'huile de tournesol et j'ai ajouté des rondelles de pommes de terre (coupées à la main), j'ai fait sauté le tout quelque minutes pour dorer un peu les rondelles.
J'ai éteins le feu et bien reparti les rondelles de patate + sel + poivre.
Dessus j'ai mis les cotes (lavées, épluchée, découpées), puis du poivre et du cumin.
Et enfin par dessus, j'ai ajouté la béchamel sans beurre dans laquelle, j'ai mis le fromage râpe, les lardons blanchis et la noix de muscade.
Le tout au four un bon 3/4 d'heure pour être sure que les patates soit bien cuites.
Résultat, je regrette de ne pas avoir fait suer quelques oignons ou échalotes avec les cotes avant des les mettre sur les pomme de terre parce que le goût des cotes, c'est un peu plat quand même.
Mais j'en referais. Désolée mais je n'ai pas de photo.
Côté proportion pour deux gourmands, il faut
1 botte de blette (je devais avoir 6 ou 7 tiges)
2 à 3 pommes de terre
des lardons
du fromage râpé
1/2 litre de lait et 3 à 4 cas rases de maïzena pour épaissir le lait pour faire la béchamel
Pour les feuilles, j'en ai fait une soupe.
Pour les cotes ..comment dire..il faut vraiment bien assaisonner le tout
Dans une sauteuse allant au four, j'ai chauffé un peu d'huile de tournesol et j'ai ajouté des rondelles de pommes de terre (coupées à la main), j'ai fait sauté le tout quelque minutes pour dorer un peu les rondelles.
J'ai éteins le feu et bien reparti les rondelles de patate + sel + poivre.
Dessus j'ai mis les cotes (lavées, épluchée, découpées), puis du poivre et du cumin.
Et enfin par dessus, j'ai ajouté la béchamel sans beurre dans laquelle, j'ai mis le fromage râpe, les lardons blanchis et la noix de muscade.
Le tout au four un bon 3/4 d'heure pour être sure que les patates soit bien cuites.
Résultat, je regrette de ne pas avoir fait suer quelques oignons ou échalotes avec les cotes avant des les mettre sur les pomme de terre parce que le goût des cotes, c'est un peu plat quand même.
Mais j'en referais. Désolée mais je n'ai pas de photo.
Côté proportion pour deux gourmands, il faut
1 botte de blette (je devais avoir 6 ou 7 tiges)
2 à 3 pommes de terre
des lardons
du fromage râpé
1/2 litre de lait et 3 à 4 cas rases de maïzena pour épaissir le lait pour faire la béchamel