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Bolognaise de haricots verts

14 réponses · 2424 vues

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Très Heureux Bonjour , je voudrais faire des haricots verts dans la semaine , mais voilà je les fais toujours de la même manière , au beurre avec de l'ail et du persil et parfois de la crème mais j'aimerais changer car mon z'homme et ma fille ne sont pas fans des légumes Cligne de l'oeil

auriez vous des idées original ? j'attend vos réponses avec impatience ! Anémone
2 Recette

Bolognaise aux Haricots Verts et Hachis Maigre

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de haricots verts surgelés
  • 2 ½ c. à c. d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • Thym
  • 600 gr hachis maigre
  • 400 gr de tomates concassées en boîte
  • 1 cube de bouillon de viande dégraissé
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Bolognaise de haricots verts

Ingrédients (pour 5 personnes):
-1 kg de haricots verts surgelés;
-2 ½ c. à c. d’huile d’olive;
-1 oignon;
-Thym;
-600 gr hachis maigre;
-400 gr de tomates concassées en boîte;
-1 cube de bouillon de viande dégraissé;
-Sel;
-Poivre

Préparation:
Cuire les haricots à la vapeur.
Pendant ce temps, éplucher et hacher l’oignon.
Dans une cocotte, chauffer l’huile et y faire dorer l’oignon. Ajouter le thym et la viande.
Faire cuire en mélangeant constamment, de façon que le hachis soit bien émietté. Lorsque la viande est bien cuite, incorporer les tomates, le bouillon-cube, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 10 min.
Juste avant de servir, mélanger délicatement les haricots dans la sauce bolognaise.
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C'est Okey ! merci beaucoup ! je vais faire les croquettes de légumes , je suis sûr que mes loulou en mangerons ! je vais aller voire le reste de tes recettes Très Heureux

encore merci et belle soirée à toi Anémone
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De rien Cligne de l'oeil Bonne soirée à vous aussi.
5
Sinon ça t'arrive d'en faire froids, en salade ? Avec pour assaisonnement un peu d'oignon blanc frais finement émincé, du jus de citron, du sel et de l'huile d'olive. C'est léger et ça change.
6
Très Heureux c'est rare que j'en fasse en salade mais je vais en faire pour changer , j'aime bien avec des oeufs dur dedans ! merci , bonne soirée Anémone Bisou
7
A l'italienne C'est Okey !
Faire suer, dans l'huile d'olive, un oignon ou mieux, de l'échalote, sans coloration. Ajouter ensuite de la tomate pelée, une pointe de concentré de tomate, une lichette de vin blanc, du miel, du thym, de l'origan. Saler et poivrer. Couvrir et laisser compoter.
Par ailleurs, préparer un pesto verde (ou un pistou).
Faire cuire les haricots verts à la vapeur.
Lorsque la sauce et les haricots sont prêts, les mélanger. Vérifier l'assaisonnement et servir avec le pesto en accompagnement et du parmesan Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Récemment, j'ai fait un velouté aux haricots verts, c'était OUaha c'est trop bon !
Il m'arrive aussi de mélanger des haricots verts avec des haricots beurre ou encore avec des chevriers.
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Très Heureux Merci Caloo , ta recette de haricots à l'italienne me donne l'eau à la bouche et je vais la tester ! elle seras dans mon menu de la semaine prochaine cool coeur

bonne soirée Anémone Bisou
9
Hello, Kikou, Bonjour
moi j'en fais une purée avec des patates (presse purée, pas de robot!)...hummmm, un régal OUaha c'est trop bon !
10
Hello, Kikou, Bonjour marie poppins ! c'est rigolo ma fille est entrain de petit déjeuner devant marie poppins HihiHi!!!

Si je fais la purée au robot ça rendras pareil ? car je n'est pas de presse purée Etoiles Magie
11
Hello, Kikou, Bonjour
Bravo ! pour le choix du film HihiHi!!! HihiHi!!!

Flêche (Voir ICI) évite le robot car ça rends la purée élastique donc beurkkkk
si tes haricots ne contiennent pas de fil et si c'est bien cuit comme les patates, tu peux y arriver avec une simple fourchette....et l'huile de coude
Bisou
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C'est Okey ! elle adore Marrie Poppins , elle danse devant HihiHi!!!

Ok pour l'huile de coude si jamais mon z'homme est là Tendrement coeur

Bisous , bonne soirée Bisou
13
Coucou,
Parfois je fais revenir un oignons avec du chorizo puis j'ajoute les haricots verts.
Les mien sont en conserve maison et sont plus cuit que les surgelé. J'ai remarqué que les enfants les préfère.

Merci latiti satanas, je fais essayer ta recette de haricot à la bolognaise..
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De rien Quiquelle Heureux
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coucou quiquelle , merci pour ton idée recette , je vais l'essayer car j'adore le chorizo Je bondis de joie

Bonne soirée Anémone