Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf entier
- pomme de terre
- chair de citrouille ou potiron cuite
- muscade
- sel poivre
- Leerdamer râpé
Je pensais à une recette genre boulettes / citrouille ou potiron et j' en
ai trouvé une d' origine flamande : Mélanger 1 oeuf entier à une pomme
de terre et à de la chair de citrouille ou potiron cuite, plus muscade ,
plus noisettes ,sel poivre . Former des boulettes et frire à la poële ou
four .
Adapter les quantités au nbre de boulettes que vous souhaitez faire .
Cette recette me tente bien , mais je ferai l'impasse sur les noisettes ,
et j' ajouterai du Leerdamer râpé à mon mélange . Les boulettes
formées , roulées ds râpé à nouveau avant de passer à la poële , ça ne
doit pas être mauvais .En accompagnement de légumes pour viandes
rôties .
Tchad'.
ai trouvé une d' origine flamande : Mélanger 1 oeuf entier à une pomme
de terre et à de la chair de citrouille ou potiron cuite, plus muscade ,
plus noisettes ,sel poivre . Former des boulettes et frire à la poële ou
four .
Adapter les quantités au nbre de boulettes que vous souhaitez faire .
Cette recette me tente bien , mais je ferai l'impasse sur les noisettes ,
et j' ajouterai du Leerdamer râpé à mon mélange . Les boulettes
formées , roulées ds râpé à nouveau avant de passer à la poële , ça ne
doit pas être mauvais .En accompagnement de légumes pour viandes
rôties .
Tchad'.
Modifié (oct. 2004)