Caponata

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1 Recette juin 2003

Ingrédients Équivalences

Aubergines coupées en dé
oignons coupés menus
poivrons coupés
tomates
marjolaine

Caponata

Aubergines coupées en dé
oignons coupés menus
poivrons coupés
tomates
marjolaine

Cuire oignons avec poivrons
puis aubergines
puis tomates
arrosés de vinaigre balsamique 1/2 verre
cuire 5 mn découvert
Se garde au frais

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