Ingrédients
Équivalences
- 2/3 carottes
- 1 œuf
- 2 c à café de crème fraîche
- Crème d'avoine avec un peu d'eau
- 1 demi-étoile de cardamome
- Un peu de sel
Bonjour
Pour ce qui est de la recette de carotte (toute les quantité sont au pif chez moi), mais pour une personne, je dirais :
2/3carottes
1oeuf (facultatif )
2 c à café de crème fraîche
on peut remplacer par de la crème d'avoine avec un peu d'eau (C'est ce que je fais)
une demie étoile de cardamome
un peu de sel (J'avoue que chez nous, on en met très peu)
Cuire les carottes dans un peu d'eau avec la cardamonne
Réduire les carottes en purée avec une ou deux graines
ajouter la crème fraîche le jaune d'oeuf (pas obligatoire).
saler, poivrer.
Monter le blanc en neige et l'y incorporer à la purée, délicatement.
Enfourner à 180 pendant 20 minutes.
(C'est un peu sucrée : mes carottes sont très sucrées
Pour ce qui est de la recette de carotte (toute les quantité sont au pif chez moi), mais pour une personne, je dirais :
2/3carottes
1oeuf (facultatif )
2 c à café de crème fraîche
on peut remplacer par de la crème d'avoine avec un peu d'eau (C'est ce que je fais)
une demie étoile de cardamome
un peu de sel (J'avoue que chez nous, on en met très peu)
Cuire les carottes dans un peu d'eau avec la cardamonne
Réduire les carottes en purée avec une ou deux graines
ajouter la crème fraîche le jaune d'oeuf (pas obligatoire).
saler, poivrer.
Monter le blanc en neige et l'y incorporer à la purée, délicatement.
Enfourner à 180 pendant 20 minutes.
(C'est un peu sucrée : mes carottes sont très sucrées