Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carottes
- 2 oignons
- 2 echalottes
- 15 cl de creme fraiche epaisse
- du cerfeuil
- 40 gr de beurre
- 1 gousse d ail
- sel/poivre
Il nous faut :- 1 kg de carottes,
- 2 oignons,
- 2 echalottes,
- 15 cl de creme fraiche epaisse,
- du cerfeuil,
- 40 gr de beurre,
- 1 gousse d ail,
- sel/poivre.
Pelez les
, coupez les en rondelles, pelez et couper en rondelle les oignons, la gousse d ail et les echalottes, hachez le cerfeuil.Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et y mettre les echalottes, les oignons, l ail, pendant 4 mn sur feu doux sans les laisser prendre couleur.
Ajoutez les rondelles de
, faites les sauter pendant 5 mn en remuant, mouillez avec 10 cl d eau, salez/poivrez, couvrez et laissez cuire pendant 20 min sur feu moyen.Ajouter le cerfeuil et la creme fraiche, melanger bien, laisser cuire pendant encore 10 min, à feu couvert, sur feu doux, servir et hop mager.
bonne appetit
Angéla
