Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carottes
- sel
- 1 c à soupe de sucre
- 80 g de beurre
- 2 càs de moutarde forte
- 1 càs de ciboulette hachée ou de persil
CAROTTES A LA MOUTARDE 4p
1 kg de carottes, sel, 1 c à soupe de sucre, 80 g de beurre, 2 càs de moutarde forte, 1 càs de ciboulette hachée ou de persil.
Mettre les carottes en morceaux dans une casserole. Couvrir d'eau froide. S, sucre et laisser cuire 20-30 min jusqu'à évaporation complète. Faire fondre très doucement le beurre avec la moutarde en remuant. Versez cette sauce sur les carottes. Saupoudrez d'herbes hachées et servez chaud avec une viande grillée par exemple.
1 kg de carottes, sel, 1 c à soupe de sucre, 80 g de beurre, 2 càs de moutarde forte, 1 càs de ciboulette hachée ou de persil.
Mettre les carottes en morceaux dans une casserole. Couvrir d'eau froide. S, sucre et laisser cuire 20-30 min jusqu'à évaporation complète. Faire fondre très doucement le beurre avec la moutarde en remuant. Versez cette sauce sur les carottes. Saupoudrez d'herbes hachées et servez chaud avec une viande grillée par exemple.
Modifié (nov. 2004)