Carottes à la provencale

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1 Recette août 2006

Ingrédients Équivalences

1kg de carotte
1 botte de cebette (Variété de petit oignon blanc)
1 petit paquet d'olives vertes dénoyautées

bonjour
carottes à la provencale

1kg de carotte
1 botte de cebette (Variété de petit oignon blanc)
1 petit paquet d'olives vertes dénoyautées

couper les carottes en rondelle
les cebettes en deux ou en quatre selon la grosseur

faire revenir le tout 10 mn dans une poêle avec de l'huile d'olive sans les griller; mettre à feu doux 30 mn en remuant de temps en temps.

10mn avant la fin de cuisson ajouter les olives vertes

saler et poivrer (poivre du moulin)

Bon appétit

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