Carottes à l'autocuiseur

Au risque d'en faire sourire certain(e)s (bisous claude67), voici comment j'accomode mes carottes à l'autocuiseur

Je fais revenir mes oignons dans le beurre sans les colorer
j'ajoute mes carottes coupées en larges rondelles, ail, sel, poivre, noix de muscade.
mélanger et ajouter un verre d'eau et 1 verre de vin blanc

Porter à ébullition, puis fermer la cocotte. Laisser cuire 10 mn après chuchotement de la soupape à feu moyen.

Ouvrez, ajoutez la crème fraiche et laissez cuire 5 mn sur feu doux.

Avant de servir, ajouter de l'estragon

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