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Carottes au cumin

1 réponse · 7222 vues

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Tout d'abord bonjour tout le monde, je me permet de venir sur ce forum que je trouve très bien d'ailleurs! (autant pour les recettes, que pour les aides sur les plantes d'intérieur! Cligne de l'oeil )

Alors voilà en fait je n'arive pas à bien cuire mes carottes, elles sont toujours trop dures, j'aimerais bcp en manger qui conservent leur croquant mais qu'elles soient moelleuses !
Pourriez vous m'aider?
(parceque je commence à en avoir marre de manger des carottes crues.. mais chaudes en même temps.. enfin j'espère que vous me comprenez... et désolée de paraître un peu stupide comme question.. mais mon éducation culinaire s'est faite par des bons légumes du jardin mais comme je me retrouve un peu loin de ma famille, je vais pas les appeler constammant pour leur demander comment on fait çi ou ça! lol !
enfin j'espère ne pas être trop long dans ma demande!)

Sinon je me demandais si la création d'un topic concernant les légume de saison et les recettes pour les cuisiner serait peut être une bonne idée, non? qu'en pensez vous?

merci d'avance!

jo
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bonjour,

carottes cumin

dans une casserole d'eau mettre
carottes,ail, sel,cumin cuire 20 a 25 min
ensuite je prépare une sauce a base d'huile d'olive,

ex pour 4 carottes moyenne
5 c a s d'huile d'olive
1 c a c de citron
1 c a c d'ail haché
1 c a s de persil
1/2 c a c de cumin (c'est fort en goût)
j'ajoute mes carottes (je jette l'ail cuit et le reste) coupées en rondelles et je laisse 1 a 2h au frigo

d'habitude je fais au pif ma sauce alors j'espère que les proportions sont ok

a bientôt
laura