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Carottes au cumin

1 réponse · 1936 vues

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bonjour
est_ce quelqu'un aurait la recette des carottes au cumin (cuisine juive)
je reçois mes amis ce soir et j'aurais aimé leur faire la surprise ,.
en fait il y a plusieurs spécialités de salades , mais je ne me souviens pas de tout ce qu'ils nous avaient préparé : poivrons rouges ( ça , je sais faire ) : Cligne de l'oeil : je crois qu'il y a aussi des aubergines confites ?
enfin si vous savez de quoi je parle! vous seriez sympa de me répondre Très Heureux merci à toutes et à tous Cool
2 Recette

Carottes au cumin épicées

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de carottes
  • 6 gousses d'ail
  • 1/2 verre d'huile
  • 1 l d'eau
  • 2 CS de vinaigre
  • 1 CS de paprika
  • 1 CS de Cumin
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
La vraie recette des carottes au cumin :

1 kg de carottes
6 gousses d'ail
1/2 verre d'huile
1 l d'eau
2 CS de vinaigre
1 CS de paprika
1 CS de Cumin
sel, poivre

Epluchez, et coupez en rondelles les carottes. Les mettre dans une casserole avec 1 l d'eau. Ajouter l'huile, le paprika le sel et le poivre.

Porter à ébullition pendant 10 mn puis diminuer le feu.

Laisser cuire environ 25 mn

Laisser refroidir, disposer dans un plat de service, ajouter l'ail haché, le cumin en poudre et le vinaigre.

Bon appétit
Myriam