Ingrédients
Équivalences
- 750 gr de carottes
- 1 botte d'oignons frais
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1 cuil. à café de cumin
- 4 épices (5 ou épices)
- piment doux
- noix de muscade
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 orange
- bouillon de poule agrémenté de thym
Voici la seule recette de carottes cuites acceptée de mes enfants. Je l’accompagne souvent d’œufs pochés mais elle ne « cale » pas beaucoup.
750 gr de carottes
1 botte d'oignons frais
1 cuil. à café de gingembre, cumin, 4 épices (5 ou épices), piment doux, noix de muscade
1 cuil. à soupe de miel
1 orange
bouillon de poule agrémenté de thym
· Eplucher et couper les oignons et carottes en rondelles
· Faire fondre dans du beurre et ajouter le bouillon chaud (+thym)
· Ajouter le miel, les épices et le jus de l’orange
· Laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Si les carottes ne sont pas cuites (compter 30/45 min) ajouter du bouillon.
750 gr de carottes
1 botte d'oignons frais
1 cuil. à café de gingembre, cumin, 4 épices (5 ou épices), piment doux, noix de muscade
1 cuil. à soupe de miel
1 orange
bouillon de poule agrémenté de thym
· Eplucher et couper les oignons et carottes en rondelles
· Faire fondre dans du beurre et ajouter le bouillon chaud (+thym)
· Ajouter le miel, les épices et le jus de l’orange
· Laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Si les carottes ne sont pas cuites (compter 30/45 min) ajouter du bouillon.