bonjour,voilà ce que j'ai
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 5 min.
Coût: économique
Difficulté: très facile
Ingrédients pour 4 personnes
450 g de carottes
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2 c. à s. d'huile
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125 ml de bouillon de poulet
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1 échalotes émincée (blanc et vert)
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sel et poivre
Préparation
nettoyer les carottes; couper finement en diagonale;
dans un wok, faire chauffer l'huile; ajouter les carottes et maintenir la température au maximum pour 30 secondes;
baisser le feu à température moyenne; ajouter le bouillon et le sel; couvrir et laisser cuire - 2 minutes pour des légumes croquants; 5 à 10 min. pour des légumes tendres; mélanger de temps en temps en cours de cuisson;
juste avant de servir, saupoudrer d'échalote; poivrer.
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bon appétit
