Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carottes
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 c à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c à soupe de moutarde (dijon)
- 2 c àsoupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Carottes confites au miel
pour 4 personnes:
1 kg de carottes.
2 oignons.
2 cuilléres àsoupe de miel.
2 c à soupe de vinaigre balsamique
2 c à soupe de moutarde (dijon c'est la meilleure)
2 c àsoupe d'huile d'olive.
sel et poivre.
lavez et epluchez les carottes.coupez les en rondelles.
epluchez les oignons en lamelles.
faites chauffez l'huile dans une sauteuse.
mettez l 'oignonà suer,puis ajoutez les carottes.laissez revenir pendant 5 mn ,puis ajoutez le miel, la moutarde, et le vinaigre.assaisonnez de sel et de poivre.
laissez mijoter pendant 35 mn à demi couvert en remuant de temps en temps.
pour finir ......jouez sur le temps de cuisson,pour obtenir des carottes croquantes ou bien des carottes fondantes.
ajoutez du curry pour la couleur et le gôut ou du vinaigre xérés à la place du balsamique pour + d"acidité. (personnellement je prends le v balsamique ).
dillouuuuuuuuuuuuuu
pour 4 personnes:
1 kg de carottes.
2 oignons.
2 cuilléres àsoupe de miel.
2 c à soupe de vinaigre balsamique
2 c à soupe de moutarde (dijon c'est la meilleure)
2 c àsoupe d'huile d'olive.
sel et poivre.
lavez et epluchez les carottes.coupez les en rondelles.
epluchez les oignons en lamelles.
faites chauffez l'huile dans une sauteuse.
mettez l 'oignonà suer,puis ajoutez les carottes.laissez revenir pendant 5 mn ,puis ajoutez le miel, la moutarde, et le vinaigre.assaisonnez de sel et de poivre.
laissez mijoter pendant 35 mn à demi couvert en remuant de temps en temps.
pour finir ......jouez sur le temps de cuisson,pour obtenir des carottes croquantes ou bien des carottes fondantes.
ajoutez du curry pour la couleur et le gôut ou du vinaigre xérés à la place du balsamique pour + d"acidité. (personnellement je prends le v balsamique ).
dillouuuuuuuuuuuuuu