Ingrédients
Équivalences
- une échalote ciselée
- huile d'olive
- carottes lavées, épluchées et coupées en fines rondelles
- eau
- herbes de Provence
Carottes cuites
Bonsoir,
Pour mes enfants et petite-fille, je prépare les carottes tout simplement comme suit : Dans une casserole, laisser tomber une échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes (lavées, épluchées et coupées en fines rondelles) et mélanger le tout. Ajouter un peu d'eau et des herbes de Provence. Laisser cuire à couvert. Rectifier l'assaisonnement. Servir.
J'ai déjà essayé avec de la crème fraîche, de la moutarde, d'autre herbes mais je reviens toujours à cette préparation toute simple.
@micalement
Charles
Bonsoir,
Pour mes enfants et petite-fille, je prépare les carottes tout simplement comme suit : Dans une casserole, laisser tomber une échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes (lavées, épluchées et coupées en fines rondelles) et mélanger le tout. Ajouter un peu d'eau et des herbes de Provence. Laisser cuire à couvert. Rectifier l'assaisonnement. Servir.
J'ai déjà essayé avec de la crème fraîche, de la moutarde, d'autre herbes mais je reviens toujours à cette préparation toute simple.
@micalement
Charles