Ingrédients
Équivalences
- 600 g de grosses crevettes roses cuites
- 1 gros oignon blanc
- 4 carottes
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- huile d’olive
- sel
- poivre
Carottes et crevettes au curry
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Difficulté : Facile
Imprimez
Pour 4 personnes :
- 600 g de grosses crevettes roses cuites
- 1 gros oignon blanc
- 4 carottes
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- huile d’olive
- sel, poivre
La recette
1/ Décortiquer les crevettes, et les mélanger avec la poudre de curry.
Réserver.
2/ Emincer l’oignon, le faire dorer à la poêle dans l’huile d’olive à feu vif.
3/ Couper les tomates en petits quartiers, les ajouter aux oignons et cuire à feu moyen.
4/ Couper les carottes en fines lamelles dans les sens de la longueur, à l’aide d’un couteau économe. Les ajouter aux tomates, saler, poivrer et faire mijoter à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient cuites.
5/ Rajouter ensuite les crevettes et mélanger délicatement, puis laisser cuire encore quelques minutes.
C’est prêt !
Pour finir ... Je fais souvent ce plat pour le repas du soir, mais pour un déjeuner on peut l’accompagner de riz.
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Difficulté : Facile
Imprimez
Pour 4 personnes :
- 600 g de grosses crevettes roses cuites
- 1 gros oignon blanc
- 4 carottes
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe de curry
- huile d’olive
- sel, poivre
La recette
1/ Décortiquer les crevettes, et les mélanger avec la poudre de curry.
Réserver.
2/ Emincer l’oignon, le faire dorer à la poêle dans l’huile d’olive à feu vif.
3/ Couper les tomates en petits quartiers, les ajouter aux oignons et cuire à feu moyen.
4/ Couper les carottes en fines lamelles dans les sens de la longueur, à l’aide d’un couteau économe. Les ajouter aux tomates, saler, poivrer et faire mijoter à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient cuites.
5/ Rajouter ensuite les crevettes et mélanger délicatement, puis laisser cuire encore quelques minutes.
C’est prêt !
Pour finir ... Je fais souvent ce plat pour le repas du soir, mais pour un déjeuner on peut l’accompagner de riz.