Bonsoir je débute en cuisine jaimerais savoir comment on fait les carrottes vichy svp
Carottes vichy
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Recette
Carottes Vichy
Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de jeunes carottes
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre
- Sel
- Poivre
- Persil
Bonjour Evva13,une petite recette toute simple pour préparer des carottes Vichy.
Pour environ deux kg de jeunes carottes:
Bien les brossez sous l'eau courrante,les coupez soit en rondelles régulières ou en bâtonnets et les mettre dans une casserole,les recouvrir à peine d'eau mettre au moins 100 gr de beurre et 25 à 30 gr de sucre !portez à ébulition et laissez mijoter tout doucement afin que les carottes cuisent dans ce bouillon tout en s'évaporant afin qu'il reste un genre de sirop au fond de la casserole .REctifiez l'assaisonnement en ajoutant sel,poivre.Bien enrobez les carottes avec le jus et saupoudrez de persil juste avant de servir .C'est un peu long à lire mais vite préparer .
Pour environ deux kg de jeunes carottes:
Bien les brossez sous l'eau courrante,les coupez soit en rondelles régulières ou en bâtonnets et les mettre dans une casserole,les recouvrir à peine d'eau mettre au moins 100 gr de beurre et 25 à 30 gr de sucre !portez à ébulition et laissez mijoter tout doucement afin que les carottes cuisent dans ce bouillon tout en s'évaporant afin qu'il reste un genre de sirop au fond de la casserole .REctifiez l'assaisonnement en ajoutant sel,poivre.Bien enrobez les carottes avec le jus et saupoudrez de persil juste avant de servir .C'est un peu long à lire mais vite préparer .
Bonjour non sa va c pa long a lire merci pour la recette
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