Caviar d'aubergine

alors voila une rectte toute simple pour tirer le meilleur de l aubergine
prenez une aubergine arrosez la d huile enfin arrosez mettez pas 3 tonne non plus XD
enrobez la de film alu

ensuite enfournez a 160 pendant 1H

ensuite ouvrer la en deux récupérer avec une cuillère a soupe l intérieur et mixer le tout avec un peu d épice sel poivre
a manger chaud ou froid sur toast ou en accompagnement ou même a rajoutez dans une face voila

je fais d'une autre façon:
laver l'aubergine
couper la en deux
inciser en croix coté peau
placer coté pulpe sur la grille du four prechauffé 180°
ensuite retirer la peau
couper en morceaux
mixer avec un peu d'ail sel poivre et ajouter huile d'olive
facultatif:un peu de pulpe de tomate fraîche
l'avantage,l'huile est crue
bon we

ah ba chacun ses méthode XD bon wee kend

tout a fait!
bon we