Ingrédients
Équivalences
- 1 aubergine de 350g
- 50g de fêta de brebis
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillerée à café de cumin en poudre
- sel
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
Bonjour tout le monde!
Voici une recette simple de caviar d'aubergine pour 2 personnes:
Pour une aubergine de 350g, il faut 50g de fêta de brebis, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, une gousse d'ail,1 cuillerée à café de cumin en poudre, sel, 1 cuillerée à soupe de jus de citron.
Cuire l'aubergine 9 minutes au micro-ondes après avoir piqué la peau pour qu'elle n'explose pas. Laisser refroidir un peu. Couper en 4 dans le sens de la longueur, et prélever la chair à l'aide d'une petite cuiller. La mettre dans le bol du mixer avec tous les autres ingrédients sauf le sel, mixer environ 2 minutes. Goûter et saler à votre convenance.
Bon appétit!
Voici une recette simple de caviar d'aubergine pour 2 personnes:
Pour une aubergine de 350g, il faut 50g de fêta de brebis, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, une gousse d'ail,1 cuillerée à café de cumin en poudre, sel, 1 cuillerée à soupe de jus de citron.
Cuire l'aubergine 9 minutes au micro-ondes après avoir piqué la peau pour qu'elle n'explose pas. Laisser refroidir un peu. Couper en 4 dans le sens de la longueur, et prélever la chair à l'aide d'une petite cuiller. La mettre dans le bol du mixer avec tous les autres ingrédients sauf le sel, mixer environ 2 minutes. Goûter et saler à votre convenance.
Bon appétit!
