Ingrédients
Équivalences
- 500g cèpes
- 2 échalotes
- 2 gousses ail
- 4cs harbes ciselées
- 4cs chapelure
- 80g parmesan
- 2cs huile de noix
- 60g beurre
Cèpes gratinés au parmesan
(pas testée)
4pers
35min
500g cèpes
2 échalotes
2 gousses ail
4cs harbes ciselées
4cs chapelure
80g parmesan
2cs huile de noix
60g beurre
Hacher échalotes et ail. Ail+chapelure+herbes. nettoyer cèpes, séparer pieds et têtes, couper pied en deux.
Préchauffer four 7 ou 210°. beurre plat à gratin, y placer cèpes+échalotes+sel+poivre. Au four 15min. Arroser d'un filet d'huile de noix et servir.
Saint-pourcain rouge
(pas testée)
4pers
35min
500g cèpes
2 échalotes
2 gousses ail
4cs harbes ciselées
4cs chapelure
80g parmesan
2cs huile de noix
60g beurre
Hacher échalotes et ail. Ail+chapelure+herbes. nettoyer cèpes, séparer pieds et têtes, couper pied en deux.
Préchauffer four 7 ou 210°. beurre plat à gratin, y placer cèpes+échalotes+sel+poivre. Au four 15min. Arroser d'un filet d'huile de noix et servir.
Saint-pourcain rouge