Ingrédients
Équivalences
- 8 gros champignons de Paris
- 4 pélardons (fromage de chèvre)
- 6 brins de thym frais
- 1 citron
- une cuillerée à soupe d'huile d'olive
- une pincée de sel
- poivre concassé
Champignons de Paris au chèvre
Pour 4 personnes:
8 gros champignons de Paris (bruns),
4 pélardons (fromage de chèvre),
6 brins de thym frais,
1 citron,
huile d'olive,
sel, poivre.
Préparation: 5 minutes. Cuisson: 15 minutes.
Retirez les pieds des champignons. Essuyez les têtes, citronnez les, et mettez les dans une casserole avec un verre d'eau, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Portez sur feu vif quelques minutes, égouttez les, posez les dans un plat allant au four huilé. Badigeonnez les têtes d'huile, parsemez le creux de thym émietté. Mettez à cuire à four chaud 8 minutes. Coupez les pélardons en deux dans l'épaisseur. Sortez les champignons du four, garnissez leur cavité avec un demi-pélardon, passez sous le gril du four pour faire fondre. Saupoudrez de poivre concassé.
Vous pouvez servir les champignons sur un lit de salade.
Pour 4 personnes:
8 gros champignons de Paris (bruns),
4 pélardons (fromage de chèvre),
6 brins de thym frais,
1 citron,
huile d'olive,
sel, poivre.
Préparation: 5 minutes. Cuisson: 15 minutes.
Retirez les pieds des champignons. Essuyez les têtes, citronnez les, et mettez les dans une casserole avec un verre d'eau, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Portez sur feu vif quelques minutes, égouttez les, posez les dans un plat allant au four huilé. Badigeonnez les têtes d'huile, parsemez le creux de thym émietté. Mettez à cuire à four chaud 8 minutes. Coupez les pélardons en deux dans l'épaisseur. Sortez les champignons du four, garnissez leur cavité avec un demi-pélardon, passez sous le gril du four pour faire fondre. Saupoudrez de poivre concassé.
Vous pouvez servir les champignons sur un lit de salade.