Ingrédients
Équivalences
- 200g de lait
- 1 noix de matière grasse (beurre ou margarine)
- Champignons
- Persil finement coupé
- Ail hachée et dégermée
- Mie de pain trempée dans le lait
- Huile d'olive
- Sel - poivre
voici une recette toute simple mais délicieuse
CHAMPIGNONS FARCIS
Laver les champignons et enlever les pieds
Faire une face avec ceux-ci finement hachés en y ajoutant du persil coupé finement, de l’ail hachée et dégermée, sel - poivre, la mie de pain trempée dans du lait et d’huile d’olive
Placer les chapeaux dans un plat beurré et les remplir de la farce et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes – servir chaud
- pour varier :
remplacer la mie de pain par de la chair à saucisse
- pour économie de fin de mois :
utiliser les restes de viandes (veau ou porc) à la place de la chair à saucisse
- pour régime :
utiliser des allumettes de bacon à la place de la chair à saucisse
mais le petit truc important :
pour garder une chaire ferme et savoureuse aux champignons mettre avant cuisson une noix de matière grasse (beurre ou margarine) sur chacune tête
bonne appétit
CHAMPIGNONS FARCIS
Laver les champignons et enlever les pieds
Faire une face avec ceux-ci finement hachés en y ajoutant du persil coupé finement, de l’ail hachée et dégermée, sel - poivre, la mie de pain trempée dans du lait et d’huile d’olive
Placer les chapeaux dans un plat beurré et les remplir de la farce et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes – servir chaud
- pour varier :
remplacer la mie de pain par de la chair à saucisse
- pour économie de fin de mois :
utiliser les restes de viandes (veau ou porc) à la place de la chair à saucisse
- pour régime :
utiliser des allumettes de bacon à la place de la chair à saucisse
mais le petit truc important :
pour garder une chaire ferme et savoureuse aux champignons mettre avant cuisson une noix de matière grasse (beurre ou margarine) sur chacune tête
bonne appétit