Ingrédients
Équivalences
- 12 gros champignons de Paris
- 2 échalottes
- 100g de mie de pain fraîche
- 1 tranche de jambon
- 30g de beurre
- 3 CàS de persil hâché (facultatif)
- 1 jaune d'oeuf
- sel poivre
12 gros champignons de Paris
2 échalottes
100g de mie de pain fraîche
1 tranche de jambon
30g de beurre
3 CàS de persil hâché (facultatif)
1 jaune d'oeuf
sel poivre
Chauffez four 180°. Lavez les champignons, les peler. Retirez les pieds et les mixer.Pelez et hachez les echalottes. Emiettez la mie de pain(mixer). Hachez le jambon.Mettre le beurre à fondre et faire revenir les échalottes, ajoutez les pieds hachés et laisser cuire 3 min. Versez dans un plat, ajoutez la mie de pain, le jambon haché le persil et le jaune d'oeuf. Mélangez, Salez poivrez. Remplir les champignons de cette farce. Les mettre dans un plat beurré et faire cuire entre 20 et 30 min au four à 180° selon si vous aimez que les champignons soient croquants ou tendres.
Delicieux, rapides et sympa le soir servis avec une salade!
2 échalottes
100g de mie de pain fraîche
1 tranche de jambon
30g de beurre
3 CàS de persil hâché (facultatif)
1 jaune d'oeuf
sel poivre
Chauffez four 180°. Lavez les champignons, les peler. Retirez les pieds et les mixer.Pelez et hachez les echalottes. Emiettez la mie de pain(mixer). Hachez le jambon.Mettre le beurre à fondre et faire revenir les échalottes, ajoutez les pieds hachés et laisser cuire 3 min. Versez dans un plat, ajoutez la mie de pain, le jambon haché le persil et le jaune d'oeuf. Mélangez, Salez poivrez. Remplir les champignons de cette farce. Les mettre dans un plat beurré et faire cuire entre 20 et 30 min au four à 180° selon si vous aimez que les champignons soient croquants ou tendres.
Delicieux, rapides et sympa le soir servis avec une salade!