Ingrédients
Équivalences
- 10g de beurre
- échalotes hachées
- pieds de champignons hachés
- 50g de foie gras
- 1 jaune d'oeuf
- 2 càs de chapelure
- crème
- persil
- sel
- poivre
Champignons farcis
il faut des gros champignons
dans 10 g de beurre , on fait dorer des échalotes hachées avec les pieds de ces mêmes champignons hachés , du persil , les 50 g de foie gras , un jaune d'oeuf , 2 càs de chapelure et un peu de crème sel + poivre .
Les champignons farcis se cuisent au four , thermostat 6 jusqu'à qu'ils soient bien dorés .
Le dressage risque d'être un peu difficile , mais ... je pense que cela vaut le coup
il faut des gros champignons
dans 10 g de beurre , on fait dorer des échalotes hachées avec les pieds de ces mêmes champignons hachés , du persil , les 50 g de foie gras , un jaune d'oeuf , 2 càs de chapelure et un peu de crème sel + poivre .Les champignons farcis se cuisent au four , thermostat 6 jusqu'à qu'ils soient bien dorés .
Le dressage risque d'être un peu difficile , mais ... je pense que cela vaut le coup